Категория архива: Готовим с…

Блюда приготовленные с использованием солений, копчений и пр.

piz16

Для теста: • Мука пшеничная высший сорт – 400 г • Вода – 250 мл • Дрожжи сухие – 7 г • Масло оливковое (или подсолнечное) – 4 ст. ложки • Соль по вкусу Для начинки: Грудинка запечено-отварная – 150 г Полендвица сыровяленая – 100 г Колбаса домашняя сыровяленая – 100 г Сыр моцарелла по вкусу Помидоры – 150 г …

Читать далее...
sl1

•Копченая колбаса – 100 г • Огурец – 1 шт. • Яйцо куриное – 2 шт. • Растительное масло – 2 ст. ложки • Соль, зелень петрушки и укропа, листья салата, майонез по вкусу, лимон Нарезаем соломкой копченую колбасу и огурцы. Яйца отварить в крутую и мелко нарезать. Всё смешать вместе, сбрызнуть соком лимона, посолить, заправить растительным маслом, майонезом и …

Читать далее...
but3

• Колбаса копченая 80-100 г • 2-3 ст. ложки майонеза • 1 зубчик чеснока • 5 ломтиков батона • Сыр полутвердый • Зелень Нарежем колбасу соломкой (я использовал свиную с тмином). В майонез добавим мелко порубленный зубчик чеснока и этой смесью намажем ломтики батона. Выкладываем нарезанную колбаску на смазанные ломтики батона, а сверху натертый сыр. Ставим бутерброды в духовку на …

Читать далее...
kl6

Клецки белорусские с душами, как готовила бабушка. Ингредиенты 1-1,5 кг картофеля соль по вкусу Начинка: 400 -500 г. свиного фарша 1 большая луковица соль, перец по вкусу Зажарка: 150-200г сала с прослойкой мясца или бекон 1-2 луковицы С детства это было мое самое любимое лакомство, даже драники были на втором месте. Да и понятно, драники жарили часто, а клецки по …

Читать далее...
bccol

Поджарка из бекона и колбасы с картофельным пюре. На одну порцию 3 кусочка бекона 1 колбаска Помидоры черри и любой салат по вкусу Обжариваем бекон, добавим колбасы для жарки, а можно и охотничьи колбаски (на фото именно они) это придаст приятный, немного подкопченный привкус нашей поджарке. Отвариваем картофель. Из него можно сделать пюре, а если нет желания возиться, то можно …

Читать далее...
ais-bek

Яичница с беконом, просто, быстро и вкусно. На 3 порции: • 6-7 ломтиков бекона • 3 куриных яйца • 1 сладкий перец Нарезаем бекон, обжариваем на среднем огне переворачивая несколько раз до образования румяной корочки, добавляем нарезанный кольцами красный сладкий перец и вбиваем яйца. Можно прикрыть крышкой, что бы яичница немного запеклась. Выкладываем на тарелку, добавляем квашенной или соленой капустки, …

Читать далее...
moh12

Свинина 250-350 г, колбаса домашняя 200 г, 2 луковицы, 2-3 ст. ложки муки, 0,5 л воды, соль, перец, лавровый лист по вкусу.             Свинину и колбасу нарезать на куски и обжарить. Сложить в сотейник. Отдельно на оставшемся жире от колбасы и свинины обжарить лук до золотистого цвета и тоже положить в сотейник. Муку (пшеничную или ячменную) развести в стакане холодной …

Читать далее...